Az otthonízei
A lángosról elmondható, hogy a magyar konyha kíválósága. Egyes feltételezések szerint a török hódoltság ideje alatt került a magyar konyhákba. Ki ne szeretné a friss, ropogós lángost? A nyár legkedveltebb strandos étele, de mi hideg téli estéken is s
PESTI KONYHA– PESTI VIGADÓ – az aranykor pesti illatai ...
A Pesti Konyha: A Pesti Konyha a magyar konyha szerves részeként, a 19. századtól kialakuló, történelmileg a török, olasz, osztrák, francia konyhák, valamint a regionális alföldi paraszti konyha elemeivel erőteljesen gazdagodó, az 1920-as évek végére
Közönséges paprika – Wikipédia
A közönséges paprika vagy termesztett paprika egy közismert félcserjés évelő zöldség és fűszernövény, amely a Capsicum (paprika) nemzetségbe tartozik. Latin neve Capsicum annuum L. (capsis = „csípés”, annuum = „egynyári”), ami egyrészt a termése csíp
Csilla konyhája, mert enni jó!: Szőlőbefőtt
Anyu is készített vagy 2-3 éve és finom volt, kicsit pöttyedt lesz, de nekem magában is ízlett, meg gyümisaliba került. Mint a rendes befőttet úgy csinálta, annak semmi baja nem lett. Nekem még nem megy a befőzés, a lekvár főzés igen :-) Válasz Törlé
Gnocchi kápia paprikakrémmel és bacon chipsszel - Receptek ...
Itt azősz, ami egyet jelent a kápia paprika szezonjával. Ez a zöldség az, amit bármibe is tegyük, garantáltan fel fogja dobni az ételt. A kápiából érdemes ilyenkor betárazni: mikor szezonja van, általában dupla adagot veszek. Sütőben 220 fokon addig
Gulyás: hogy lett nemzeti büszkeségünk? - Magyar Konyha
S mikor aztán gulyáshúst akarunk főzni: ahány ember, annyi marokkal dobunk a bográcsba.” Csakhogy ez a gulyás még nagyon halovány volt. Hiányzott belőle a paprika. A törökborsot (a szegények fűszerét) a 18. század második felében kezdték el termeszte
Fűszerpaprika, a világhíres magyaros fűszer | Mindmegette.hu
A paprikafüzérek világszerte a magyar konyha jelképévé váltak Nagyjából erre az időszakra tehető annak az eljárásnak a mind szélesebb körű elterjedése is, amellyel szabályozni lehetett a paprika csípősségét.
Ízek birodalma : Magyar konyha történet
A török hódoltság korában a magyar konyha visszaszorult Erdélybe, és erdélyi konyhaként élt tovább. Az ásványi só elterjedése a konyhában is az erdélyi sóbányáknak köszönhető. A paprikát Kolumbusz hozta magával Közép-Amerikából, az ebből készült megő
paprika | Konyhablog
kb. 1 kiló paprika, felkockázva. 1 kk pirospaprika. 1 szál füstölt kolbász, felkarikázva. 1 bögre gersli (2dl) előző este beáztatva. só, bors. A hagymát megfuttattam a zsíron, megszórtam a pirospaprikával majd először a paradicsomot dobtam rá. Hagyta
SóBors - Címke - Magyar_konyha
A töltött paprika az egyik legfinomabb magyar étel, ráadásul most pont itt van az ideje, hogy elkészítsük. Paprikát még bőven kapunk frisset, a paradicsom befőzésen már rég túl vagyunk (már aki), szóval minden rendelkezésre áll, hogy főzzünk és együn